L’azienda Di Giovanna è gestita dai fratelli Gunther e Klaus. La cantina si trova in montagna alle pendici del Monte Genuardo, Riserva naturale protetta. L’azienda Di Giovanna è costituita da 65 ettari di vigneti impiantati su un terreno molto calcareo nelle zone più alte, nel territorio di Sambuca di Sicilia, e con maggiore presenza di tufo di origine vulcanica mano a mano che si scende verso le colline di Contessa Entellina.